Presentazione del libro in occasione della rassegna “Taomoda 2016” – Taormina Palace Hotel, Viale San Pancrazio 5 – Taormina H. 18.00
Conosci il tuo corpo, scegli il tuo cibo. Il grande mondo della nutrizione sta cambiando. Un piatto di pasta o una porzione di formaggio possono avere lo stesso numero di calorie, ma i loro principi nutritivi reagiscono diversamente all’interno dell’organismo.
Dalle Calorie alle Molecole è una valida proposta per superare il vecchio concetto del calcolo delle calorie giornaliere, perchè queste, all’interno del corpo umano, non esistono.
Recenti scoperte sulla genomica nutrizionale hanno dimostrato che gli alimenti che assumiamo ogni giorno sono in grado di “dialogare” con le cellule e con il nostro patrimonio genetico (DNA).
Il cibo modula la risposta del DNA delle cellule così da orientare l’organismo verso una condizione di salute e di un sano peso corporeo.
L’autore, partendo da questo concetto, accompagna il lettore in un “viaggio” alla scoperta del proprio corpo.
Con linguaggio semplice e facilmente comprensibile vengono spiegati quali sono i meccanismi che contribuiscono a far vivere in salute riportando consigli alimentari per raggiungere il benessere e un sano peso forma.
Questo libro propone una prospettiva nuova per affrontare il rapporto con il cibo, pertanto rappresenta l’innovazione per il controllo del peso e di conseguenza per la salute.
Presenta e modera: Rosanna Lambertucci, giornalista televisiva
Parteciperà: Pierluigi Rossi, autore del libro
Seguirà un cocktail con degustazione di prodotti tipici siciliani.
I partecipanti riceveranno in omaggio un kit con i campioni di alcuni prodotti Aboca.
DATI TECNICI DEL LIBRO:
2014
Formato cm 15 x 21
Copertina morbida con bandelle
ISBN 978-88-95642-93-2
Pag. 128
Illustrazioni 30
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